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Totoro

jueves, noviembre 16, 2017

Nombre: Totoro
Dirección: C/ Legalitat 74 (Barcelona) {MAPA}
Teléfono: 933.285.237
Horario: Martes a Domingo, 13-16; 20:30 a 23:30 h.
Página Web:   Sin página web

En nuestra búsqueda de locales para comer sushi está vez acudimos a Totoro, otro buffet chino-japones especialistas en sushi. En este caso fuimos a comer a mediodía y con reserva ya que el lugar generalmente está lleno. Comentar que a la hora de comer funcionan con turnos, en nuestro caso elegimos el de las 13 horas.

Una vez entramos, explicar que el local es más bien incomodo. Feo por dentro, con un color verde oscuro que predomina en las paredes, así como mesas apretadas y muy pequeñas para el tamaño de los platos que te traen. Además solo disponen de un baño compartido (hombre, mujeres y marcianos¿?) por lo que se antoja demasiado pequeño para la cantidad de personas que atienden.

Caso aparte es la atención del servicio. Sin llegar a ser groseros están prácticamente cruzando la linea de lo que es un mal servicio. Lo peor es el modo en que te hablan y te sirven. Los platos e incluso la cuenta mas que llegar a la mesa a veces parece que la lanzan, y el tono con el que te atienden parece como si te estuvieran echando reprimendas con sus continuas "advertencias" sobre que solo sirven platos una vez se acaben los de la mesa, algo que parecería lógico si no fuera por que en otra mesa escuchamos como algo que no gustó no servían hasta que se acabara. También de inicio te advierten que si queda algo en la mesa al finalizar el buffet te cobraran aparte. Entendemos que es un negocio en el que se intenta reducir gastos y evitar que se abuse de lo "gratis", pero si ofrecen un buffet libre, no es posible que pongan normas al cliente como que tienes que comer lo que te traigan te guste o no. Por suerte nosotros no lo padecimos directamente, pero obviamente tomamos nota para nuestra valoración de como funciona el restaurante. Eso si, mencionar que para nuestra sorpresa son muy rápidos atendiendo y trayendo los platos.



Si a ese trato añadimos que a parte de no tener mucha variedad de platos a parte de sushi, y que el sushi sin ser horrendo, si podríamos decir que es malo ya que se basa en materia prima de poca calidad, y el abuso de salsas varias que camuflan el sabor original. No es el peor que hemos comido, pero si de los mas tramposos que recordamos. A parte comentar que tienen carta de postres (sencilla, con helados sobre todo) que cobran aparte ya que en el buffet no va incluido. En nuestro caso compartimos un mochi a 4,5€ nada especial. Mencionar que el buffet mediodía es de 10,8€ y el agua a 2€ cada una.

En definitiva, un lugar donde solo predomina la cantidad, eso si, limitado a sushi y variantes ya que hay pocos platos aparte. Y lo peor siendo ya bajo no es la comida, sino el servicio. Un lugar para no volver. Seguimos buscando.


A favor: 
Indiferente: 
En contra: El servicio 

Gasto por persona: 15,05 € (2 buffet, 2 aguas, 1 postre)
Fecha y hora: Viernes, 13:05 10-Octubre-2017
Ocupación: Medio lleno al llegar, totalmente lleno al salir

Calidad servicio: Rápidos, pero en general mal servicio.
Comida: Sencilla, producto calidad media-baja
Tipo Comida: Sushi, china-japonesa
Ambiente: Feo, incomodo
Ambiente Musical: 


Puntuación Global: 3,33 sobre 10
Ambiente: 1,5/5 Comida: 2/5 Servicio: 1,25/5 Calidad/Precio: 1,75/5

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La Vietnamita (Gracia)

Nombre: La Vietnamita Gracia
Dirección: C/ Torrent de L'Olla, 78 {MAPA}
Teléfono: 935.181.803
Horario: Domingo a Miércoles 13-23h.; Jueves a Sábado 13-24h.
Página Web:   {Web}

En el Barrio de Gracia encontramos este local fusión de cocina asiática, con platos mas orientados a la cocina vietnamita. Desde fuera del local se atisba lo informal de su propuesta con mesas compartidas y con su sistema de atención en mesa pero realizando el pedido en la barra. Todo ello imaginamos que forma parte de su concepto informal de comida "street food" vietnamita como mencionan en su página web.

Al entrar ya atisbamos este ambiente informal, que debido al poco espacio del local resulta un tanto incómodo ya que las mesas compartidas están con los asientos muy pegados (son bancos) por lo que es posible que para acceder o salir debas pedir que alguien se levante. 

Al sentarte te atienden dejándote una carta y un lápiz donde anotar tu pedido. Una vez lo tienes vas a la barra y lo entregas, anotando ellos tu nombre. Efectúas el pago y esperas a que te avisen por tu nombre aunque también te lo traen a la mesa. El local, fuera del inconveniente del espacio, es correcto. Mesas y bancos de madera, y decoración muy informal. También destacar que la música ambiental está demasiado fuerte, al menos el día que fuimos. Eso si, son bastante amables atendiendo.



De su carta nuestra elección fue la siguiente. De primero compartimos un Ceviche la Vietnamita (8,75€), con pescado blanco y gambas, marinado con leche de coco, lima y con una mousse de coco por encima. La verdad es que se queda corto para compartir, y aun estando bueno, tal vez nos sobra el exceso de sabor de coco que atenúa el resto de sabores que tampoco nos parecieron demasiado intensos. De segundo, elegimos un Bun Bao Burguer (9,75€), con el Bun Bao como pan, y con albóndigas en lugar de hamburguesa. Correcto aunque no tenía mucho sabor y el Bun Bao estaba algo masudo y seco ya que al ser una salsa espesa de mayonesa casera no se humedecía bien el pan. Rica la yuca frita y la salsa agridulce para acompañar. Y finalmente, también como segundo, el Red Curry (8,95€), en este caso elegido con ternera que nos pareció el mejor plato de todos, aunque echamos de menos algo mas de sabor picante. Para beber elegimos agua (1,90€) y agua con gas (2,10€). También descartamos el postre, aunque era mas por que no nos apetecía que por estar llenos ya que aunque los segundos en cuanto a tamaño son correctos, el primero compartido (eso si, elección nuestra de compartir plato, no por recomendación de nadie) no nos sirvió para saciarnos.

Por lo tanto, en este caso, no podemos decir que no nos agradará el lugar, pero sí creemos a nuestro gusto que faltaba intensidad de sabores en algunos platos. El tamaño en general es correcto en cuanto a cantidad, y la materia prima se nota de calidad. Así que no podemos sino decir que es un lugar bastante correcto para comer algo diferente, aunque tal vez no sea un lugar definitivo para probar comida vietnamita. Seguramente repetiremos mientras no encontremos un lugar similar de cocina de Vietnam que nos guste mas en cuanto a intensidad de sabores.


A favor: 
Indiferente: 
En contra: El espacio de los bancos compartidos 

Gasto por persona: 15,73 € (1 ceviche, 1 bao burguer, 1 curry rojo, 2 aguas)
Fecha y hora: Sábado, 14:25 28-Octubre-2017
Ocupación: Medio lleno

Calidad servicio: Amables, pedir en barra
Comida: Buena calidad, sabores agradables pero poco intensos
Tipo Comida: Vietnamita
Ambiente: Madera, mesas compartidas
Ambiente Musical: Música demasiado alta


Puntuación Global: 5,33 sobre 10
Ambiente: 2,25/5 Comida: 3/5 Servicio: 2,75/5 Calidad/Precio: 2,75/5

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Hunan

miércoles, noviembre 15, 2017

Nombre: Hunan
Dirección: C/ Avenir 74 (Barcelona) {MAPA}
Teléfono: 932.002.055
Horario: Lunes a Domingo 12:30-16:30; 19:30-00 h.
Página Web:   {Web}

A veces comer "sushi" en Barcelona resulta un tanto caro. Los auténticos restaurantes japoneses, donde aparte de sus especialidades también ofrecen esta elaboración en su carta, tienen en general precios elevados. A partir de esa premisa proliferan en nuestra ciudad un sinfín de restaurantes que intentan ofrecer de forma mas económica esa variedad de la gastronomía japonesa en diversos formatos tanto para llevar como para comer en el local. Lo más habitual para comer in situ, una vez han desaparecido la mayoría de rodantes, es encontrar el buffet libre servido en mesa, que consiste en pagar un precio fijo (normalmente no incluyen las bebidas) en el que te irán sirviendo los platos que vayas eligiendo de su carta. Comentar que en su gran mayoría por no decir en su totalidad, los propietarios de los locales no son de origen nipón sino chinos o coreanos, por lo que los platillos ofrecidos acostumbran a ser una amalgama de platos y sabores que podríamos tildar de forma genérica como asiáticos, sin pertenecer claramente a ninguna gastronomía concreta.

En nuestra búsqueda de encontrar un buen lugar (entendiendo las carencias que comentamos en el párrafo anterior) para comer sushi, vamos probando diversos buffetes de este tipo. En este caso el Restaurante Hunan, cercano a la Plaça Francesc Maciá de Barcelona fue el elegido.




El local sin ser ninguna maravilla si se ve limpio, y buscan en su decoración y preparación de mesa algo de modernidad. Las mesas son algo pequeñas, cosa habitual en estos locales, pero tampoco podríamos decir que sean incómodas y el espacio es mínimamente correcto. Sobre el servicio, como es habitual en estos lugares es serio, algo despistado y en ocasiones parecen no entenderte, pero tampoco pondríamos muchos peros, ya que al menos en nuestras visitas han sido rápidos en traer los platos y tomar nota cada vez que queríamos volver a pedir.




Pero hablemos de lo importante, la comida. Comentar que hemos ido en mas de una ocasión y que esta vez ha sido la peor de todas. A favor comentar que en general, tienen algunas variantes de platillos que no vemos en otros locales, por lo que no solo te alimentarás de sushis o makis. Eso si, por degrácia la calidad de los platos esta vez nos pareció bastante baja. Materia prima justita de calidad, y sobre todo, el sushi muy mal realizado, con un arroz completamente pasado. Para ser justos comentar que en otras ocasiones no nos pareció tan mal, pero en esta última nos ha hecho convencernos de que difícilmente volveremos.

También comentar que el postre está incluido en el buffet, y que está un nivel un poco por encima de lo que acostumbran a ofrecer en otros lugares con el mismo perfil de local. Explicar que el buffet mediodía entre semana está a 11,50€, y que la bebida, en este caso agua, a 2,35€.

En definitiva, un lugar para llenarse por el hecho de ser un buffet, pero que desgraciadamente la baja calidad lo descarta para algo mas que ese objetivo. Nosotros seguiremos con nuestra búsqueda de local económico con un sushi mínimamente correcto.


A favor: 
Indiferente: 
En contra: Baja calidad

Gasto por persona: 13,85 € (2 buffet, 2 agua)
Fecha y hora: Viernes, 13:15 20-Octubre-2017
Ocupación: Medio lleno, se lleno por completo

Calidad servicio: Serio
Comida: Calidad baja
Tipo Comida: Sushi, chino-japones
Ambiente: Moderno, algo descuidado, minimalista, gris y negro
Ambiente Musical: Música variada algo fuerte


Puntuación Global: 4,38 sobre 10
Ambiente: 2,25/5 Comida: 2/5 Servicio: 2,25/5 Calidad/Precio: 2,25/5

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